Job Information
IHG Chef De Rang (199165) in France
Missions principales
Organisation et gestion du rang
Préparer et organiser le rang avant le service
Répartir les tâches au sein de l’équipe
Superviser le bon déroulement du service
Anticiper les besoins des clients
Gérer le rythme du service
Service et relation client
Accueillir et prendre en charge les clients
Présenter la carte et les plats
Prendre les commandes et assurer le suivi du service
Veiller à la satisfaction client
Gérer les réclamations de premier niveau
Encadrement de l’équipe de rang
Encadrer les commis de salle
Transmettre les consignes et les standards
Former les nouveaux collaborateurs sur le terrain
Accompagner l’équipe au quotidien
Participer à la cohésion d’équipe
Coordination interne
Assurer la coordination avec la cuisine et les autres services
Participer aux briefings et débriefings
Transmettre les informations opérationnelles
Signaler les dysfonctionnements
Contribuer à la fluidité du service
Hygiène, sécurité et standards
Respecter les normes d’hygiène et de sécurité
Contrôler la tenue et le matériel
Appliquer les procédures internes
Sensibiliser aux bonnes pratiques
Veiller au respect de l’image de l’établissement
Profil recherché
Connaissances :
Techniques de service en restauration
Organisation du service en salle
Standards de qualité
Normes d’hygiène et de sécurité
Compétences techniques :
Gestion d’un rang
Service à table
Sens de l’organisation et anticipation
Bonne communication
Capacité à former et accompagner
Savoir-être :
Sens du service client
Rigueur et professionnalisme
Réactivité
Esprit d’équipe
Sens des responsabilités
Pourquoi nous rejoindre ?
Environnement dynamique
Équipe engagée
Possibilités d’évolution
Cadre de travail valorisant
Intégration au sein d’un groupe hôtelier international reconnu
Possibilités d’évolution au sein de l’établissement ou du réseau IHG
Accès aux formations IHG et à la culture de service Crowne Plaza
Environnement dynamique lié à la transformation et au repositionnement de l’hôtel
Avantages groupe IHG (tarifs préférentiels, mobilité internationale, programmes de développement)
Mutuelle pris en charge à 70%
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At IHG Hotels & Resorts, we are proud to be an equal opportunity employer. We firmly believe that all our colleagues deserve to be treated equally and have the same opportunities to develop and grow their skills within our business and provide equal employment opportunities to all applicants and colleagues without regard to an individual's, race, color, ethnicity, national origin, religion, sex, sexual orientation, gender identity or expression, age, disability, marital or familial status, veteran status or any other characteristic protected by law.