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Job Information

IHG Chef De Rang (199165) in France

Missions principales

Organisation et gestion du rang

  • Préparer et organiser le rang avant le service

  • Répartir les tâches au sein de l’équipe

  • Superviser le bon déroulement du service

  • Anticiper les besoins des clients

  • Gérer le rythme du service

Service et relation client

  • Accueillir et prendre en charge les clients

  • Présenter la carte et les plats

  • Prendre les commandes et assurer le suivi du service

  • Veiller à la satisfaction client

  • Gérer les réclamations de premier niveau

Encadrement de l’équipe de rang

  • Encadrer les commis de salle

  • Transmettre les consignes et les standards

  • Former les nouveaux collaborateurs sur le terrain

  • Accompagner l’équipe au quotidien

  • Participer à la cohésion d’équipe

Coordination interne

  • Assurer la coordination avec la cuisine et les autres services

  • Participer aux briefings et débriefings

  • Transmettre les informations opérationnelles

  • Signaler les dysfonctionnements

  • Contribuer à la fluidité du service

Hygiène, sécurité et standards

  • Respecter les normes d’hygiène et de sécurité

  • Contrôler la tenue et le matériel

  • Appliquer les procédures internes

  • Sensibiliser aux bonnes pratiques

  • Veiller au respect de l’image de l’établissement

Profil recherché

Connaissances :

  • Techniques de service en restauration

  • Organisation du service en salle

  • Standards de qualité

  • Normes d’hygiène et de sécurité

Compétences techniques :

  • Gestion d’un rang

  • Service à table

  • Sens de l’organisation et anticipation

  • Bonne communication

  • Capacité à former et accompagner

Savoir-être :

  • Sens du service client

  • Rigueur et professionnalisme

  • Réactivité

  • Esprit d’équipe

  • Sens des responsabilités

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Environnement dynamique

  • Équipe engagée

  • Possibilités d’évolution

  • Cadre de travail valorisant

  • Intégration au sein d’un groupe hôtelier international reconnu

  • Possibilités d’évolution au sein de l’établissement ou du réseau IHG

  • Accès aux formations IHG et à la culture de service Crowne Plaza

  • Environnement dynamique lié à la transformation et au repositionnement de l’hôtel

  • Avantages groupe IHG (tarifs préférentiels, mobilité internationale, programmes de développement)

Mutuelle pris en charge à 70%

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At IHG Hotels & Resorts, we are proud to be an equal opportunity employer. We firmly believe that all our colleagues deserve to be treated equally and have the same opportunities to develop and grow their skills within our business and provide equal employment opportunities to all applicants and colleagues without regard to an individual's, race, color, ethnicity, national origin, religion, sex, sexual orientation, gender identity or expression, age, disability, marital or familial status, veteran status or any other characteristic protected by law.

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